Vitamin K

Vitamin K je vitamin rastvorljiv u mastima potreban za stvaranje faktora zgrušavanja krvi, kao što je protrombin, koji sprečava neprovereno krvarenje ili krvarenje u celom telu. Takođe pomaže u jačanju kostiju i kapilara u telu.

Vitamin K dolazi u tri oblika: filokinon, menakuinone i menadion. Filokinon, ili K1, nalazi se u zelenom lisnatom povrću i pomaže kostima da apsorbuju i skladište kalcijum. Jedna nedavna studija je pokazala da povećana količina vitamina K u ishrani može smanjiti rizik od preloma kuka; vremenom, nedostatak vitamina K može dovesti do osteoporoze. Menakuinone, ili K2, se proizvodi u organizmu prirodnim crevnim bakterijama. Osobe koje redovno uzimaju antibiotike ili imaju zdravstveno stanje koje narušava ravnotežu bakterija u crevima, izložene su riziku nedostatka vitamina K. Menadion, ili vitamin K3, je veštački oblik vitamina K, koji je rastvorljiv u vodi i lakše se apsorbuje kod ljudi koji imaju problema sa apsorpcijom masti.

Vitamin K se sada proučava zbog njegove efikasnosti kod lečenja raka. Početne laboratorijske studije su pokazale da vitamin K može biti efikasan kao i neki lekovi na recept koji usporavaju rast kancerogenih tumora. Vitamin K se takođe proučava kako bi se utvrdilo da li povećava efikasnost standardnih lekova protiv raka.

Preporučeni dijetalni dodatak (RDA) za vitamin K bazira se na težini pojedinca – oko 1 mikrogram na svaka 2 kilograma. RDA za prosečnog muškarca je oko 80 mikrograma, a RDA za prosečnu ženu je oko 65 mikrograma. Zeleni, kao što su kelj, spanać, brokoli, zelena salata i kupus su dobar izbor; karfiol, soja i jagode su takođe bogate vitaminom K. Visoko proteinske namirnice, kao što su meso i jaja, imaju malo vitamina K. Na primer povrće je daleko superiorniji izvor ovog vitamina.

Vitamin K je takođe u zelenom čaju – ovo je jedini tip čaja koji sadrži vitamin K. Takođe možete poboljšati apsorpciju vitamina K u organizmu tako što ćete jesti jogurt, koji podržava bakterije u crevima.
Nedostatak vitamina K je retkost – većina ljudi dobija dovoljno hrane i sopstvenih crevnih bakterija. Jedan značajan znak nedostatka vitamina K je abnormalno krvarenje i modrice kao rezultat manjih povreda. Krvarenje iz nosa, krv u mokraći i crevno krvarenje su takođe znakovi nedostatka vitamina K. Ako sumnjate na nedostatak vitamina K, odmah se obratite svom lekaru – bez kontrole, nedostatak vitamina K može dovesti do krvarenja.

Neki ljudi imaju veći rizik od razvoja viška vitamina K. Novorođenčadi nemaju vitamina K u svom sistemu, pa im se obično daje injekcija vitamina K pri rođenju, kako bi se izbeglo krvarenje. Ljudi koji ne jedu dovoljno zelenog povrća, redovno uzimaju oralne antibiotike ili lekove za snižavanje holesterola. Ako imaju zdravstveno stanje koje narušava ravnotežu bakterija u crevima ili ometa apsorpciju masti, kao što su Kronova bolest, kolitis ili bolest jetre. U ovom slučaju trebapitati svog lekara o dodatku.

Većina multivitaminskih dodataka ne sadrži vitamin K. Dodaci vitamina K su dostupni u kapsulama od 100 mikrograma, mada, zavisno od toga gde živite, za njih može biti potreban recept. Uzimanje više od 100 mikrograma vitamina K svakog dana može izazvati oštećenje jetre.  Ljudi koji uzimaju lekove koji pročišćavaju krv treba da izbegavaju ovaj dodatak – smanjuje efikasnost lekova.
Neki ljudi su prijavili alergijske reakcije na visoke doze vitamina K.  Trudnice i dojilje ne bi trebale uzimati suplemente vitamina K – novorođenčad koja primaju prekomernu količinu mogu imati oštećenje mozga.